Inilah Resep Sate Jengkol Rasanya Dijamain Super Mantap !

Sharing62 - Inilah Resep Sate Jengkol Rasanya Dijamain Super Mantap ! Jengkol adalah bahan makanan yang mempunyai bau khas. meskipun baunya cukup mengganggu setelah kita mengkonsumsinya,tapi jenis makanan ini banyak juga penggemarnya, termasuk saya ^_^

Kali ini saya akan membagikan resep SATE JENGKOL MANTAP. Meskipun namanya SATE,tapi disini jengkol tidak di tusuk dan di bakar layaknya sate daging pada umumnya. Hanya di beri bumbu kacang yang kental dan pedas. Daripada bunda bertanya-tanya,mending yuuukk simak resep di bawah^^

BAHAN

1. 500 gr jengkol yang sudah cukup tua
2. 800 gr kacang tanah, goreng
3. 75 gr gula merah
4. 4 sdm kecap manis
5. 3 siung bawang merah
6. 5 buah cabai merah keriting
7. Garam dan penyedap rasa secukupnya
8. 2 lembar daun salam
9. 2 siung bawang putih
10. 200 Ml air
11. 2 sdm minyak goreng untuk menumis

CARA MEMASAK

1. Rebus jengkol hingga empuk,kemudian buang kulit yang masih menempel,geprek satu persatu hingga pipih dgn cobek,tapi jangan sampai hancur
2. Haluskan cabai merah,bawang merah dan bawang putih sampai halus,kemudian haluskan juga kacang tanah yang sudah di goreng
3. Panaskan minyak goreng,kemudian tumis bumbu halus,tambahkan daun salam,tumis hingga harum,kemudian baru tambahkan kacang tanah yang sudah di haluskan.
4. Masukan air biarkan memndidih sebentar,kemudian masukan jengkol,garam,penyedap rasa,kecap manis,dan gula merah,aduk rata,masak sampai air sedikit menyusut.
5. Setelah air sedikit menyusut,angkat dan sajikan.

Mudah dan simple kan bund untuk membuatnya, bau jengkol pun tidak terlalu menyengat karna sudah di rebus sebelumnya. jadi gk usah ragu untuk menyantap jengkol karna baunya.

SELAMAT MENCOBA^^